Меню
| Наименование | Выход | |
|---|---|---|
| Закуска под водочку |
180/5/5
|
|
| Заливное из рыбы: | ||
| кета |
100/2
|
|
| семга |
100/2
|
|
| форель |
100/2
|
|
| Щука фаршированная |
1200
|
|
| Судак, запеченный с овощами |
1000
|
|
| Семга х/к с лимоном |
150/10/2/5
|
|
| Кета х/к с лимоном |
120/10/2/5
|
|
| Ассорти рыбное |
150/20/20
|
|
| Ассорти рыбное с морепродуктами |
150/20/20
|
|
| Ассорти рыбное малосольное |
150/20/20
|
|
| Ассорти рыбное «Остров сокровищ» |
250/50
|
|
| Бутерброд с красной икрой |
20/15/10/5
|
|
| Профитроли с красной икрой |
50/15/2
|
|
| Волованчики с красной икрой |
20/8/1/1
|
|
| Блинчики «Купеческие» (с красной икрой) |
50/20/30/2
|
|
| Блинчики «Праздничные» |
100/20/20
|
|
| Селедочка с картофелем |
80/100/20/2
|
|
| Заливное из мяса: | ||
| говядина |
100/2
|
|
| язык |
100/2
|
|
| курица |
100/2
|
|
| Ассорти мясное деликатесное |
150/60/2
|
|
| Ассорти «Мясной карнавал» |
150/60/2
|
|
| Ассорти мясное праздничное |
150/60/2
|
|
| Ассорти мясное рулетное |
150/60/2
|
|
| Ассорти "Мясное трио" |
150/60
|
|
| "Сибирская закуска" |
200/20
|
|
| Левенги из курицы |
1000
|
|
| Курица отварная с зеленью |
1000
|
|
| Курица табака золотистая с зеленью |
1000
|
|
| Язык отварной с хреном |
100/20/2
|
|
| Язык отварной под маринадом |
100/20/3/2
|
|
| Рулетики из языка с сыром |
120/5
|
|
| Рулетики из ветчины с овощами |
150/5
|
|
| Закуска из печени «По-алтайски» |
100/2
|
|
| Холодец по-домашнему с горчицей |
100/20/2
|
|
| Овощная корзина |
150/20/3
|
|
| Огурцы с креветками в соевом соусе |
150
|
|
| Ассорти овощное малосольное |
200/3
|
|
| Овощной погребок |
170/15/2
|
|
| Баклажаны фаршированные |
170/2
|
|
| Баклажановые столбики |
170/2
|
|
| Баклажановые лодочки |
150/2
|
|
| Закуска из баклажан |
150/2
|
|
| Помидоры фаршированные: | ||
| грибочками |
200/2
|
|
| курицей |
200/2
|
|
| сыром |
150/20/2
|
|
| Грибочки из кузовка |
100/50/3
|
|
| Грибочки «Дары лешего» |
100/50/3
|
|
| Свежая зелень |
30
|
|
| Лимончики |
100
|
|
| Сырная тарелка "Три сыра" |
150
|
|
| Сырное Ассорти |
200/2
|
|
| Сырная тарелка |
200/20
|
|
| Маслины, оливки |
100
|
|
| Брынза |
150
|
| Наименование | Выход | |
|---|---|---|
| Жульен с грибами |
90
|
|
| Жульен с курочкой |
90
|
|
| Жульен с языком |
90
|
|
| Сырные шарики |
100/30
|
|
| Кольца кальмаров во фритюре |
140/10
|
|
| Королевские креветки с лимоном |
150/10/2
|
|
| Крылышки фри |
150
|
|
| Крылышки в кисло-сладком соусе |
150/30
|
| Наименование | Выход | |
|---|---|---|
| Салат «Морская жемчужина» |
150/2
|
|
| Салат «Прибой» |
160/5
|
|
| Салат «Морской бриз» |
150/2
|
|
| Салат «Арго» |
150/2
|
|
| Салат «Дуэт» |
150/2
|
|
| Салат «Нептун» |
140/2
|
|
| Салат «Шторм» |
150/2
|
|
| Салат «Фрегат» |
150/2
|
|
| Салат «Морской гребешок» |
150/2
|
|
| Салат «Садко» |
150/2
|
|
| Салат «Осьминожка» |
150/2
|
|
| Салат «Гаргона» |
150/2
|
|
| Салат «Пирога» |
150/2
|
|
| Салат с копченой семгой |
150/2
|
|
| Салат «Лотос» |
160
|
|
| Салат «Золотая рыбка» |
150/2
|
|
| Салат «Сельдь под шубой» с яблочком |
150/5
|
| Наименование | Выход | |
|---|---|---|
| Салат «Оливье» |
150/2
|
|
| Салат "Добрый вечер" |
150/2
|
|
| Салат «Столичный» |
150/2
|
|
| Салат «Светлая ночь» |
150/2
|
|
| Салат «Казанова» |
150/2
|
|
| Салат «Торпеда» |
150/2
|
|
| Салат «Москва» |
150/2
|
|
| Салат «Сибирская осень» |
150/2
|
|
| Салат «Таежный» |
150/2
|
|
| Салат «Гусарский» |
150/2
|
|
| Салат «Гурман» |
150/2
|
|
| Салат «Бабушкин» |
150/2
|
|
| Салат «Рубин» |
150/2
|
|
| Салат «Купеческий» |
150/2
|
|
| Салат «Ирландская лужайка» |
150/2
|
|
| Салат «Корсар» |
150/2
|
|
| Салат-коктейль «Для Вас» |
150/2
|
|
| Салат «Орион» |
150/2
|
|
| Салат «Цезарь» |
150/2
|
|
| Салат "Цезарь" классический |
150/2
|
|
| Салат «А-ля Русь» |
150/2
|
|
| Салат «Мечта» |
150/2
|
|
| Салат «Старый рояль» |
150/2
|
|
| Салат «Галатея» |
150/2
|
|
| Салат «Деликатесный» |
150/2
|
|
| Салат «Вечерний звон» |
150/2
|
|
| Салат «Клеопатра» |
150/2
|
|
| Салат «Лебединая верность » |
150/2
|
|
| Салат «Антанта» |
150/2
|
|
| Салат-коктейль «Особый» |
150/2
|
|
| Салат «Подсолнух» |
190/2
|
|
| Салат «Акапулько» |
150/2
|
|
| Салат «Гастон» |
150/2
|
|
| Салат «Чиз» |
140/2
|
|
| Салат «Радужный» |
150/2
|
|
| Салат «Шапка Монамаха» |
150/2
|
|
| Салат «Пикантный» |
150/2
|
|
| Салат из печени с грибами |
150/2
|
| Наименование | Выход | |
|---|---|---|
| Салат «Подворье» |
150/5
|
|
| Салат «Греческий» |
150/10
|
|
| Салат «Венесуэльский» |
150/2
|
|
| Салат «Солнышко» |
130/2
|
|
| Салат «Летний день» |
150/2
|
|
| Салат «Гранатовый» |
150/2
|
|
| Салат «Грибной» |
150/5
|
|
| Салат «Дары леса» |
120/2
|
|
| Морковь острая |
150/2
|
|
| Капуста по-корейски |
150/2
|
|
| Капуста маринованная острая |
150/2
|
| Наименование | Выход | |
|---|---|---|
| Борщ украинский |
250/20/2
|
|
| Щи из щавеля |
250/20/2
|
|
| Солянка сборная мясная |
250/20/2
|
|
| Суп-лапша домашняя с курицей |
250/20/2
|
|
| Шурпа из баранины |
200/70/2
|
|
| Суп грибной |
250/40/2
|
|
| Уха «Царская» |
250/20/20/1
|
|
| Окрошка мясная |
250/20/2
|
|
| Пити |
250/2
|
|
| Соуз |
250/2
|
|
| Соютма |
250/2
|
|
| Довга |
200/2
|
|
| Хашлама |
200/2
|
|
| Суп куриный с алычей и рисом |
250/20/1
|
| Наименование | Выход | |
|---|---|---|
| Рыба, припущенная с овощами: | ||
| кета |
180/2
|
|
| семга или форель |
180/2
|
|
| морской язык |
180/2
|
|
| судак |
180/2
|
|
| Рыба в сырной корочке: | ||
| кета |
180/2
|
|
| семга или форель |
180/2
|
|
| морской язык |
180/2
|
|
| судак |
180/2
|
|
| Рыба, запеченная в фольге: | ||
| кета |
180/75
|
|
| семга или форель |
180/75
|
|
| морской язык |
180/75
|
|
| судак |
180/75
|
|
| Рыба в грибном соусе: | ||
| кета |
180/2
|
|
| морской язык |
180/2
|
|
| семга или форель |
180/2
|
|
| судак |
180/2
|
|
| Муксун в сливочном соусе |
180/2
|
|
| Форель с овощами |
150/20/10
|
|
| Свиная шея, запеченная с пряными травами |
1000
|
|
| Свинина «Барский карман» |
200/50/2
|
|
| Свинина «По-милански» |
150/2
|
|
| Свинина «По-славянски» |
180/2
|
|
| Свинина с овощами |
150/30/2
|
|
| Свинина под ананасом |
180/2
|
|
| Свинина в кедровой корочке |
150/30/2
|
|
| Свинина «Уральская» |
160/30/30/2
|
|
| Свинина «Тысяча островов» |
150/2
|
|
| Свинина, запеченная в фольге |
250/2
|
|
| Свинина «Хуторская» |
180/30
|
|
| Свиной окорок запеченный |
3,0/1,65/20
|
|
| Поросенок жареный с капустой |
4,0/1,5/20
|
|
| Ростбиф из свинины |
1,5/0,8/20
|
|
| Свинина, жаренная на ребре |
1,8/1,0/20
|
|
| Говядина «По-таежному» |
150/150/10/20
|
|
| Телятина в кисло-сладком соусе |
150/30/2
|
|
| Говядина «под шубой» |
150/2
|
|
| Телятина, запеченная с белыми грибами |
1000
|
|
| Нежная куриная грудка в кедровом орехе |
180/50/2
|
|
| Куриное филе с копченой грудинкой |
150/30/2
|
|
| Курочка «Магия вкуса» |
150/2
|
|
| Курица "Жар-птица" |
200/20
|
|
| Куриное филе, запеченное с овощами |
150/30/2
|
|
| Цыпленок с начинкой, жаренный на огне |
150/2
|
|
| Перепела жареные "Удача охотника" |
200
|
|
| Бифштекс «Виктория» |
160/2
|
|
| Нога баранья (шпигованная чесноком, луком) |
2,0/2,0/20
|
|
| Голубцы запеченные |
200/200/2
|
|
| Перец фаршированный |
266/100/2
|
|
| Долма |
150/2
|
|
| Цветная долма |
200/2
|
|
| Плов азербаджанский с бараниной |
250/2
|
|
| Плов азербаджанский с курицей |
250/2
|
|
| Плов узбекский |
200/2
|
|
| Сажд кебаб с бараниной |
1000/800
|
|
| Садж кебаб с курицей |
1000/800
|
|
| Садж кебаб с говядиной |
1000/800
|
|
| Садж кебаб с бараниной |
1000/800
|
| Наименование | Выход | |
|---|---|---|
| Шашлык из семги |
150/2
|
|
| Шашлык из форели |
150/2
|
|
| Шашлык «Старый рояль» |
180/2
|
|
| Шашлык из свинины |
170/2
|
|
| Шашлык из свинины на косточке |
170/2
|
|
| Люля из свинины |
150
|
|
| Шашлык из баранины |
170
|
|
| Люля из баранины |
150/2
|
|
| Шашлык из говядины (бастурма) |
170/2
|
|
| Шашлык из курицы |
170/2
|
|
| Шашлык из куриных крылышек |
170/2
|
|
| Люля из картофеля |
150/2
|
|
| Картофель на мангале |
120/2
|
|
| Помидоры запеченные |
80/2
|
| Наименование | Выход | |
|---|---|---|
| Картофель по-украински (отварной с чесноком и зеленью) |
150
|
|
| Картофель фри |
100
|
|
| Картофель, запеченный с сыром |
150
|
|
| Картофельное пюре |
150
|
|
| Картофельные крокеты |
150
|
|
| Картофель жареный с луком |
150
|
|
| Картофель жареный с грибами |
150
|
|
| Капуста цветная в сухарях |
150
|
|
| Капуста цветная в кляре |
150
|
|
| Капуста тушеная |
150
|
|
| Гарнир вегетарианский |
150
|
|
| Рис с овощами |
150
|
|
| Фасоль по-гречески |
150
|
| Наименование | Выход | |
|---|---|---|
| Соус гранатовый |
30
|
|
| Соус шашлычный |
30
|
|
| Кетчуп |
30
|
|
| Майонез |
30
|
|
| Сметана |
30
|
|
| Горчица |
30
|
|
| Хрен |
30
|
|
| Аджика |
30
|
|
| Пикантный |
30
|
|
| Тар-тар |
30
|
|
| Ткемали |
30
|
|
| Соус "Дьявольский дождь" |
30
|
| Наименование | Выход | |
|---|---|---|
| Хлеб пшеничный |
30
|
|
| Хлеб ржаной |
30
|
|
| Лаваш |
1шт.
|
|
| Лаваш тонкий целый |
1шт.
|
|
| Блинчики фаршированные: | ||
| сыром |
150
|
|
| сыром и курицей |
150
|
|
| ветчиной |
150
|
|
| мясом |
150
|
|
| Блинчики |
100/20
|
| Наименование | Выход | |
|---|---|---|
| Чай в чайнике |
чайник
|
|
| Чай с травами |
чайник
|
|
| Кофе растворимый с сахаром |
150/20
|
|
| Лимон |
15
|
|
| Варенье |
100
|
|
| Лябляби (финики, орехи, изюм) |
200
|
| Наименование | Выход | |
|---|---|---|
| Морс клюквенный, брусничный |
1,0/0,2
|
|
| Сок в ассортименте |
1,0/0,2
|
|
| Минеральная вода «Омега» |
0,55
|
|
| Минеральная вода «Омега» |
1,55
|
|
| Минеральная вода «Нарзан» |
0,5
|
|
| Минеральная вода «Есентуки» |
0,5
|
| Наименование | Выход | |
|---|---|---|
| Фруктовое ассорти |
1500
|
|
| Клюква, брусника с сахаром |
100/20
|
|
| Клюква, брусника с медом и грецким орехом |
100/30
|
|
| Клюква, брусника со сгущенным молоком и кедровым орехом |
100/30
|
|
| Мороженое |
150
|
|
| Мороженое с шоколадной стружкой |
100/20
|
|
| Мороженое с фруктами |
190
|
|
| Мороженое с медом и кедровым орехом |
100/20
|
|
| Мороженое с фламбированными фруктами |
150
|
|
| Мороженое «Десертное» |
170
|
|
| Мороженое «Персиковый рай» |
150
|
|
| Десерт «Моя радость» |
150
|
|
| Десерт «Снежная королева» |
170
|
|
| Десерт «Искушение» |
160
|
|
| Блинчики «По-французски» |
170
|
